葱油桂鱼
[主料]
桂鱼：515克
[辅料]
姜丝：适量
葱段：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
热油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油桂鱼的做法步骤]
1、材料：桂鱼（已洗净）、姜丝、葱段
2、将已洗净的桂鱼放在案板上用刀正反划上几刀。
3、放入盘中，加适量的盐。
4、抹匀，腌制片刻。
5、接着，加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、搁入姜丝。
8、然后，放入蒸锅里。
9、盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。
10、开盖，取出。
11、最后，搁入葱段。
12、锅置火上，倒入适量的烧热。
13、浇上热油，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜