简易烤冷面
“ 在美食天下潜水有些日子了，收获不小的我今天也冒个泡，献个丑嘻嘻！！！！！话说我的宝贝们很喜欢吃烤冷面，但小吃摊买来即不卫生又怕食材不健康，就在超市买齐了材料，自己动手丰衣足食O(∩_∩)O，孩子喜欢吃经常让我做，我又担心那种冷面食材不安全，想着用什么食材替换掉冷面，即健康又美味呢？所以就用了高筋粉混合玉米粉做面饼，试验结果孩子们很惊喜，都说很好吃，面饼也很筋道，而且以后想吃也不用担心冷面会影响健康了。超级简单的，有喜欢吃烤冷面的朋友们一定要收了啊！”
[主料]
高筋面粉：200克
玉米粉：50克
大豆油：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
洋葱：1棵
香菜：适量
糖：适量
陈醋：适量
辣椒粉孜然粉白芝麻盐混合为烧烤粉：适量
甜辣酱（可以换成自己喜欢的酱）：适量
火腿肠：2条
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：未知
[简易烤冷面的做法步骤]
1、高筋面+细玉米粉调成糊状，面糊粘夜以倒在平底锅里转动锅能均匀堆开为好，用这种面糊煎的面饼代替冷面。
2、火腿切条
3、洋葱切丁
4、烧烤粉
5、选择自己喜欢的酱
6、平底锅预热加入少量油，面糊一大勺放入锅中。
7、旋转平底锅，使面糊在锅底匀均铺成个圆形面饼，稍等面饼成形再翻面。
8、打入一个鸡蛋
9、用铲子把鸡蛋压碎平铺在面饼上
10、面饼翻面涂适量甜辣酱
11、撒上洋葱丁和香菜末，家里没香菜了，我只放了洋葱。
12、再撒糖，淋上陈醋，再撒上烧烤料
13、加入稍煎过的火腿
14、把饼卷上装盘，美味健康又简单的烤面完工喽，我的小宝贝们已经等不及要开动啦。
使用的厨具：平底锅