快好知 kuaihz


迷你芝麻蛋卷
“ 芝麻蛋卷,是儿时最美好的回忆。今天,就让我们重新拾起这美味。。。。。。” [主料] 低筋面粉:45克 鸡蛋:2个 [辅料] 白砂糖:30克 黑芝麻:28克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:未知 [迷你芝麻蛋卷的做法步骤] 1、两个鸡蛋打散。(要打匀,但不要打发) 2、黄油隔水融化。 3、称好低粉。 4、融化后的黄油加糖打匀。 5、分次加入蛋液打匀(一定要打匀) 6、筛入低粉。 7、搅匀,呈丝绸状。 8、加入黑芝麻搅匀。 9、电饼铛预热,放一勺面糊,摊匀,摊薄(我这张摊的不是太薄。 10、翻面继续烤。 11、趁热拿筷子卷起,定型。 12、凉了以后就是特别酥脆滴! 使用的厨具:电饼铛 所属分类: 烘焙 小吃 常见菜式 儿童 早餐 下午茶 西餐 零食