自己做鱼丸。
[主料]
巴沙鱼：一袋
[辅料]
蛋清：一个
[调料]
葱：少许
生姜：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[自制鱼丸的做法步骤]
1、把生姜和葱打碎倒点水。
2、把鱼切块倒点葱姜水。放入绞肉机里搅拌。
3、冷水下鱼丸。用小火慢慢烧开。比原先的大一点就好了。
4、成品。
[小窍门]
下雨玩一定要冷水。用小火烧。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜 自制食材