小炒黄牛肉
“ 出来乍到，闭眼摸索做菜，如有喜好雷同纯属巧合！”
[主料]
牛肉：1块
香菜：4棵
小米椒：6个
[辅料]
酱油：2匙
蚝油：1匙
料酒：1匙
黑胡椒：0.1克
盐：1匙
五香粉：0.1克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒黄牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片放料酒 黑胡椒 一丢丢盐，其实还要放些淀粉但是我没有了，所以省略。
2、蒜要拍碎 在剁碎 个人觉得这样比直接切的要有味道。小米椒看个人喜好辣的程度放。
3、油热先炒牛肉 7分熟盛出，若油锅不清换新油 热了放蒜末、姜，炒香放米椒，然后倒入牛肉继续翻炒，依次放入酱油盐，我喜欢放蚝油，觉得鲜。也可以选择不放！
4、炒出辣椒与牛肉的香，在放入香菜菜…翻炒几下就ok了！
5、无敌下饭啊…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜