胡萝卜炖牛肉
[主料]
牛肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉切成小块.
2、放入冷水中到入一勺料酒.
3、用大火煮开，并去掉浮沫.
4、焯十多分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净.
5、牛肉攥干水份备用,胡萝卜切成小块清洗干净.
6、过入油,放入牛肉翻炒几下.
7、在放入胡萝卜块,放一勺盐,一勺酱油,适量清水搅拌均匀.
8、大火烧开.
9、转小火炖至留少些汤汁即可.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜