香煎豆腐
[主料]
老豆腐：一块
[辅料]
葱花：适量
白芝麻：1把
番茄酱：适量
白糖：1匙
生抽：2匙
老抽：1匙
盐：半匙
耗油：2匙
鸡蛋：2个
生粉：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎豆腐的做法步骤]
1、老豆腐切块
2、准备适量生粉
3、两个鸡蛋搅拌均匀
4、豆腐先沾生粉后再裹上鸡蛋液
5、平底锅低温放少许油开始煎
6、煎至两面金黄盛出
7、回锅，不放油
8、番茄酱，生抽，老抽，白糖，耗油，盐调成汁
9、倒入豆腐里焖2分钟
10、撒上葱花和白芝麻即可！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐