蓝莓果酱面包
“ 今天这款面包可以算是懒人面包，不用怎么整形，包了馅料放入模具就行了。样子虽然不好看，吃起来味道还是可以的。”
[主料]
葡萄籽油：40g
高筋粉：300g
酵母粉：4g
糖：15g
水：150g
鸡蛋：1个
盐：2g
[辅料]
蓝莓果酱：适量
小麦胚芽：适量
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蓝莓果酱面包的做法步骤]
1、将主料中所有食材放入面包机中，
2、用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出膜为准
3、备好小麦胚芽和蓝莓果酱，在果酱中加入小麦胚芽
4、搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠，做为馅料就比较好包了。
5、面团发酵至2倍大小
6、排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后取一个面剂
7、包入蓝莓馅，
8、收口朝下，放入模具中、
9、保温保湿发酵至2倍大小，在顶部剪个十字口，可以在剪口处再挤上些果酱
10、烤箱170度预热3分钟，然后烤12分钟。烤好的果酱面包，样子平淡，味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙