五彩杂蘑
“ 姐姐特别喜欢吃各种菌类，因为菌类都具有养生保健的作用，应该多吃一些。菌类用来煲汤或者是清炒都是很不错的。今天姐姐来做客，这里我采用的是清炒的方法，最大限度的保持了菌类的原始风味。”
[主料]
海鲜菇：100g
青椒：20g
胡萝卜：20g
[辅料]
香菇：50g
[配料]
海鲜酱油：适量
花椒：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩杂蘑的做法步骤]
1、锅烧热后加入花椒爆香。
2、加入胡萝卜翻炒。
3、加入青椒翻炒。
4、加入香菇和海鲜菇翻炒
5、加入一瓶盖料酒
6、加入少量海鲜酱油。
7、翻炒均匀。
[小窍门]
海鲜菇本身有鲜味，所以不用加味精和盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜