豇豆糯米饼
“ 豇豆饼是常州的美食，曾经在饭店吃过一次，留在了记忆中……凭借着记忆翻制出来。”
[主料]
面粉：300g
盐：1g
水：50度，适量
[辅料]
糯米：适量
香菇：适量
豇豆：适量
火腿：适量
虾干：适量
[调料]
生抽：适量
鸡腿：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[豇豆糯米饼的做法步骤]
1、糯米泡发后用电饭煲用煮饭程序煮。
2、虾干浸泡、香菇切碎、豇豆焯水切粒。
3、虾干切粒、火腿切粒。
4、起油锅炒熟，加点鸡精。
5、把糖米倒进锅加入生抽拌匀。
6300、g面粉加入1g盐，50度温水揉的面团（在处理糯米馅前就揉好了），醒20分钟后，分成两个，取一半用（另外一半我做小笼包了）。
7、分成了6份。
8、擀成薄片，可以透党的薄片。
9、把糯米馅铺好。
10、如图折起来。
11、折成如图状。
12、翻过来整一下型。
13、另一种包法，把馅放一头。
14、如图两边折起来。
15、再对折过来。
16、把多余的切掉。
17、做成如图。
18、在电饼档两面煎黄即可。
19、对角切开。
20、看着好好吃。
21、再煎个蛋吧。
22、能量满满的早餐。
使用的厨具：电饼铛
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