黑巧克力可可曲奇
“ 因为了采购大量黄油和可可粉，得赶紧消耗呀～小趣事，本来是要装在裱花嘴里挤的，结果结果，挤不动啊，只能用手压扁了。。。”
[主料]
低粉：180克
糖粉：65克
白砂糖：35克
黄油：130克
[辅料]
可可粉：20克
口味：苦味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：未知
[黑巧克力可可曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化加入糖，用电动打蛋器打均。匀
2、打至蓬松状态后，一点点加入鸡蛋液，再打均匀。
3、黄油，糖，鸡蛋的混合物，搅打成这个状态停止。
4、低粉可可粉过筛，筛入打发的黄油。
5、从下往上翻拌至无干粉状。
6、分成大小相等的球，每个10克重，拍扁。放入烤箱，190度，10-15分钟。边缘颜色变深即可。
7、烤好后放凉，就会变脆。
[小窍门]
可可粉和糖都可以根据自己喜好减少。烤制时间根据曲奇大小定。这个方子不适合用裱花嘴，挤不动啊。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙