木须肉
“ 家常是因为经典。”
[主料]
鸡蛋：3个
木耳：适量
猪小肉里脊：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、煮小里脊肉切片，加入料酒白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。木耳发好摘净分朵，开水焯2分钟捞出。鸡蛋打碎搅匀。
2、锅内加适量食用油将鸡蛋炒8分熟。
3、在起锅加入食用油，倒入肉片，翻炒至发白后，加入姜末、五香粉、生抽爆香，再加入木耳、鸡蛋翻炒小会，加盐撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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