姜汁皮蛋
[主料]
松花蛋：6个
[辅料]
姜末：适量
醋：10克
生抽：5克
香油：5克
鸡精：少许
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[姜汁皮蛋的做法步骤]
1、将松花蛋去壳
2、洗净
3、依次将松花蛋切成小块
4、姜末适量（大约5.6克）放入碗中
5、将醋10克、生抽5克、香油5克鸡精少许与姜沫混合
6、把兑好的姜醋汁浇在皮蛋上，撒点香葱末点缀
7、成品
[小窍门]
记住一定不要放盐呀。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐