排骨烧年糕
“ 排骨烧年糕，一年更比一年高。排骨和竹笋是老公和女儿喜欢的，我愿意吃年糕。直接用红烧汁做，既简单又美味，适合上班族。”
[主料]
猪排：适量
竹笋：适量
年糕：适量
[辅料]
李锦记红烧汁：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[排骨烧年糕的做法步骤]
1、原料备齐
2、排骨切好，冲水多次洗净。竹笋洗净切段
3、炒锅放入花生油适量，加入排骨两面煎黄
4、加入姜、蒜爆香后，放入竹笋，淋上李锦记红烧汁翻炒均匀后，加水，大火烧开，小火烧20分钟左右。
5、如图
6、期间空闲时间，另起煮锅加水烧开，将年糕焯水煮软。
7、待炒锅内排骨煮烂和竹笋入味时，加入年糕翻炒2分钟，收汁即可。
8、做法简单，味道很好
[小窍门]
1、、作为上班族，一瓶现成的红烧汁就可以免去多个繁琐的步骤，用最短的时间做出同样可口的饭菜。因此每次逛超市时，我都会在卖调料的地方逗留很久，找寻那些我还不知晓的厨房搭档。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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