小蜗牛馒头
[主料]
面粉：300克
可可粉：20克
[辅料]
酵母：3克
泡打粉：3克
糖：10克
草莓酱：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小蜗牛馒头的做法步骤]
1、面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团，分出一小块和可可粉揉成褐色面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
2、把褐色面团分别擀成薄片。
3、白色面团也擀成大小一致的薄片。
4、白色面片叠加褐色面片上。
5、从一边卷起。
6、把卷起的长条切成均匀的段，看起来就像蜗牛的壳。
7、提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。
8、搓成长条，捏出头部。
9、把身体压扁，涂一点水，把壳和身体粘结起来，就形成了一个个的小蜗牛。
10、让其适当的温度下醒发一会，入蒸笼蒸熟即可。
11、生动活泼，小朋友的最爱。
使用的厨具：蒸锅
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