彩虹蛋糕
[主料]
鸡蛋：1个*7
白砂糖：20克*7
低筋面粉：30克*7
植物油：8克*7
食用色素：适量
[辅料]
鲜奶油：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[彩虹蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋加糖，打发到蛋液滴落不消失
2、蛋液加入一滴色素，拌均匀。
3、加入低粉翻拌均匀，切忌画圈搅拌。再加入植物油翻拌均匀。放入6寸圆模，180℃，10分钟。
4、重复以上步骤7次，做出7个蛋糕片。
5、将鲜奶油打发，拉出短尖角。将蛋糕片抹奶油，一层层迭起，做装饰。
6、将奶油打发，到拉出短尖角。
7、取一小部分奶油，拌入色素，装入裱花袋，剪小口，挤出花样。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱