家常青笋肉丝
“ 周末逛菜市的时候，发现青笋真是便宜。5角钱一斤，还等什么呢？赶紧买吧！O(∩_∩)O哈哈哈~”
[主料]
青笋：2根
肉丝：适量
[辅料]
姜片：适量
蒜瓣：适量
葱段：适量
小米辣：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常青笋肉丝的做法步骤]
1、青笋去皮，洗净，切成丝，猪肉提前切丝，调入料酒、淀粉、盐腌制10分钟，小米辣洗净切成圈。
2、起油锅，油烧热的时候，放肉丝下锅快速滑炒。同时，放入姜片、蒜瓣、葱段、小米辣翻炒至肉丝变色，调入生抽拌匀。
3、把青笋放进锅里翻炒至断生。调入盐，鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐