曲奇饼干
“ 同事送我两个空曲奇饼干盒子，要换回一盒曲奇饼。是因为我做的曲奇饼比她在澳门买的丹麦曲奇饼好吃。没有加糖粉做的曲奇饼，自我感觉花纹还是不错滴。。。”
[主料]
低筋面粉：210克
黄油：125克
鸡蛋：50克
[辅料]
细砂糖：100克
盐：1克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[曲奇饼干的做法步骤]
1、备好材料，黄油在室温下软化。
2、把软化了的黄油加糖和盐、鸡蛋一起打发好羽毛状。（我是把糖、鸡蛋、盐一起放下去的，也没有出现过分离现象，也打发成功啦）
3、打发好的黄油筛入低筋粉上下搅拌好，不要太大力哦，容易起筋。
4、搅拌好的面糊一分为二装入裱花袋。
5、挤出自己喜欢的花纹
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙