酸脆拌菜
“ 凉拌菜一直都很受大家的喜爱，做法简单易学！单我认为它最大的亮点是可以保留最大成分的营养，一道可口的凉拌菜无非是餐桌上的亮点。凉拌菜的搭配也是千变万化，但不要任意搭配会吃坏肚子。这道凉拌菜从搭配上很讲究，做法简单，符合营养学，酸脆口感独特，你不妨也试试看。”
[主料]
白菜：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
菜椒：适量
蒜瓣：适量
[配料]
醋：适量
香油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸脆拌菜的做法步骤]
1、清洗原材料
2、白菜掰片状在沸水中飞水，再放入冷水
3、菜椒切条
4、胡萝卜、黄瓜切条
5、白菜切条
6、把切好的材料放入大的容器里，加蒜碎、醋、少许盐拌均匀。
7、装盘点上香油即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜