椒麻土豆——自制狼牙薯条
“ 土豆君是一位长相朴实、憨厚，却非常受欢迎的“汉子”。原因有四：1、身材厚实，宛如一道铜墙铁壁，给人安全感，虽然在《植物大战僵尸》里面，它也会被僵尸啃掉，但是从分地为其他植物们争取了时间啊。2、饱腹，耐饥饿。你看僵尸啃了多久就知道了。要花时间啃，还要花时间消化....3、多功能。土豆含有20%蛋白质，包括18种氨基酸，十多种矿物质，具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能，能美容和增强免疫力。4、适应能力强。无论你什么Style，它总能与你相得益彰，能素能荤，能中能西，能粗放，能小资，去得小餐馆，大排档，进得大酒店，西餐厅。因此，土豆是经济适用性汉子，O(∩_∩)O哈哈哈~”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
油：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒麻土豆的做法步骤]
1、土豆洗净，去皮，切成狼牙状。清水里浸泡10分钟。可以防止土豆氧化变黑，也可以去掉些淀粉。干辣椒、花椒切碎备用。
2、锅里清水烧开，放入浸泡好的土豆，煮至八分熟捞起过冷水，沥干水分备用。
3、锅里倒入适量油，油温4成熟，小火煸香干辣椒碎、花椒碎。
4、然后把土豆倒入锅里，铺开。静止3分钟，再翻动。重复2——3次，直至土豆熟透。出锅前撒盐，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃