滑蛋虾仁
“ 高蛋白的一道菜，适合减肥的我。”
[主料]
大虾：10只
鸡蛋：3个
[辅料]
葱花：适量
料酒：适量
盐：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[滑蛋虾仁的做法步骤]
1、去头的阿根廷红虾，解冻。别看这么红，其实是生的。
2、去壳、去虾线，加葱花、姜末、料酒、少量的盐腌一下。葱和姜可以切大一些，方便挑出去。
3、土鸡蛋三个，加点儿盐，打散备用。
4、炒锅热油，开小火，放入腌好的虾仁。PS：应该挑除葱姜，我这个切的太碎了，不好挑，就这样了。
5、慢慢翻炒至虾仁成熟。
6、倒入蛋液。
7、翻炒。
8、鸡蛋成熟，出锅装盘。我这个有点老了。
9、拍个美照。在淡淡的阳光下，真是诱人的颜色啊。
使用的厨具：炒锅
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