凉拌腐竹皮
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
鲜辣椒：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
香油：适量
蚝油：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌腐竹皮的做法步骤]
1、腐竹少许，用清水泡软清洗干净。
2、泡好的腐竹放进开水里过开水，。
3、沥水。
4、切点辣椒提辣。
5、撒些盐，淋上蚝油。
6、淋上香油。
7、淋点醋和辣椒油，撒些调味鲜。
8、拌匀入味。
9、上桌开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜