芹菜腰果
“ 每天吃上十颗以内的坚果，可以补脑养血，补肾，健脾，特别是长期吃素的人仕更要坚持每天吃少量坚果。补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸，切记也不可过量哦。另坚果容易坏，所以买的时侯买250克一包就好了，密封放冰箱保存。
芹菜含有多种维生素，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。
在饭店吃过一道类似的菜，不过是用西芹和腰果来炒的，吃起来西芹清脆爽口，腰果香脆。没有买到西芹，就用普通的芹菜代替了，口感也很好的哦。”
[主料]
芹菜：300g
腰果：200g
[辅料]
枸杞：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生姜：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜腰果的做法步骤]
1、腰果冲洗干净后晾干
2、将腰果放入烤盘，入烤箱150度烤制表面金黄
3、芹菜摘去叶子洗净
4、将芹菜斜切成段
5、枸杞浸泡十分钟
6、锅热油，爆香姜末
7、放入芹菜翻炒至变色
8、加入盐调味
9、倒入烤好的腰果
10、放入鸡精
11、放入枸杞炒匀后盛出即可
[小窍门]
腰果最后放入，然后马上炒匀盛出，炒久了就不脆了哦。
使用的厨具：炒锅
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