椰丝小方糕
“ 自从败了烤箱自己折腾后就很少去面包店，
如果去了也是看下出了什么新品种，试吃下
回家自己再做
那天没事窜到85°C看到一盒像小豆腐一样的东西，
决定先去买一份过来试吃一下，
回到家就折腾开了。”
[主料]
纯牛奶：250G
淡奶油：100G
玉米淀粉：40G
白糖：40G
奶粉：5G
[辅料]
椰蓉：若干
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[椰丝小方糕的做法步骤]
1、材料：纯牛奶一盒250g，淡奶油100g，玉米淀粉40g，白糖40g，椰蓉若干，奶粉5gPS：再准备一杂耐高温的容器
2、容器洗干净擦干，底部铺一层椰丝。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀
3、将剩余的牛奶和淡奶油，奶粉，白糖倒在锅里，中火
4、边煮边搅拌，在锅里的奶液煮沸的时候，将混合液再次快速搅匀倒在锅里。
5、用铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，变稠的时候关火。
6、用铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠
7、变稠的时候关火
8、趁热倒在事先准备好的容器里
9、冷却后用刀在容器四壁轻轻的划一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁。
10、在容器上放上保鲜膜
11、将容器倒扣在保鲜膜上
12、切成小块，散上椰蓉，
13、装盘
使用的厨具：不粘锅