腊味小米烧卖
[主料]
高筋面粉：150g
开水：80ml
盐：1g
[辅料]
玉米甜豆：适量
腊肠：1根
胡萝卜：适量
[调料]
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[腊味小米烧卖的做法步骤]
1、辅料切粒（除小米饭外）炒熟。
2、倒入蒸熟的小米饭。
3、加入生抽、鸡精炒匀拌匀。
4、出锅后加入葱花拌匀。
5、高筋面粉加入盐，用开水烫个面。
6、揉成面团，静置松弛15分钟。
7、把面团揉成长条，分成均匀的小份。
8、取一份擀成薄片。
9、裹入准备好的“小米饭”。
10、虎口收口，做成花朵状。
11、一个个很可爱。
12、上笼蒸10-12分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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