玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记
“ 这个一定要做做试试，吃的时候非常的方便，而且Q弹爽滑
在台湾非常流行吃芋圆，我这次拿紫薯芋圆做示范，其实只要把紫薯换成芋头就是原味的芋圆，把紫薯换成南瓜，就是南瓜芋圆了
而且这个芋圆真的是白搭哦，跟任何东西都能搭配起来，而且冷的热的都可以”
[主料]
紫薯：4个
木薯淀粉：1袋
糖粉：适量
开水：适量
[辅料]
玫瑰酱：适量
酒酿：适量
枸杞：适量
葡萄干：适量
清水：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[玫瑰紫薯芋圆酒酿的做法步骤]
1、木薯淀粉倒入盆中，慢慢倒入开水，用筷子搅成团，然后加入紫薯泥，糖粉，慢慢揉成面团，如果比较粘手可以添加木薯淀粉
2、这就是揉好的面团
3、然后撒些木薯淀粉，在案板上搓成长条，面肯定大，分成几份搓长条
4、切成合适的大小
5、然后搓成圆子，也可以不搓，直接用圆柱的。上面撒些木薯淀粉，如果接着吃，不用加这么多木薯淀粉，一次肯定会做很多，所以这样多扑点木薯淀粉，直接冻冰箱里，什么时候吃，什么时候拿出来下下，很是方便哦
6、然后锅中烧水，水不要烧开，就要放入芋圆，芋圆浮起来煮一会就熟了，然后可以跟任何东西搭配了
7、锅中放入自制酒酿，倒入适量水，然后下紫薯芋圆，开后加枸杞子，玫瑰酱，搅匀即可。圆Q弹晶莹，爽滑筋道。就爱这一抹紫
8、玫瑰的香味，酒酿的香味。还有葡萄干呢
9、紫薯芋圆和牛奶搭配
10、紫薯芋圆和果珍搭配
11、紫薯芋圆和红酒雪梨搭配，然后浇上一个果珍金汤，还是很不错的
12、这个汤，纯属是偶然创造的产物我下紫薯芋圆的时候，汤的颜色非常好看，于是我加了一朵菊花，几颗枸杞子，一颗冰糖，就成了这碗翡翠菊花枸杞汤
[小窍门]
1、.我也没有具体称量上面的重量，反正就是面多了加水，水多了加面呵呵。
需要注意的是紫薯泥不要太多。
我这次做了这么一块面，用了接近上面那样的一袋木薯淀粉，大概4-5个小紫薯。木薯淀粉不要一次都倒入盆里，要留着点，慢慢加，还有留些做手粉。
2、.一次肯定会做很多，所以这样多扑点木薯淀粉，直接冻冰箱里，什么时候吃，什么时候拿出来下下，很是方便哦
3、.然后锅中烧水，水不要烧开，就要放入芋圆，芋圆浮起来煮一会就熟了，然后可以跟任何东西搭配了
使用的厨具：汤锅
所属分类： 饮品