珍珠（就是珍珠奶茶里的珍珠）
“ 就是珍珠茶里的珍珠~做出来比外面卖的好吃多了~~~而且绝对没有神马塑化剂之类的东东~~~吃着安心又开心的说~~~~我是差不多在晚上六点做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就饱了的说~。。。。。伦家不会告诉你我吃了N多滴珍珠的说~~~~伦家最爱吃珍珠的说~~~可是外面买的总觉得不安心，而且外面的奶茶都是有反式脂肪酸的说~~吃了很容易发胖的说~~所以我一直在想怎么做珍珠~~~这次终于做出来了的说~~~”
[主料]
木薯淀粉：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
巧克力粉：（或咖啡粉）适量
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[珍珠茶的做法步骤]
1、把木薯粉放入碗里，不用很多，小半碗就够，并倒入滚滚烫的开水，然后拌啊拌啊拌的~
2、将巧克力粉和糖粉放进去就，然后拌啊拌啊拌的，不需要很急的说~
3、然后一点点的加淀粉进去，加一点拌匀再加一点拌匀，慢慢的加，直到面团不再沾手，也不是很硬就OK了~
4、将面团变成一个个小圆子。。。这个就是在面团上揪一点下来，然后搓成小圆球。。。一般会玩橡皮泥的这个步骤应该都会的，所以果断的，表大意的叫别人一起帮忙吧~不然一个人很累的~手心会痛的说~~~
5、做好的珍珠就可以下锅煮了，这个就像平时大家煮汤团一样，只要浮起来就熟了~
6、把煮好的珍珠立即放到冰水里，这步一定要做，这样做出来的珍珠才会比较的Q~有嚼劲~~
7、把做好的珍珠放入杯子里~
8、加入自己喜欢的饮品~
9、一杯华丽丽滴纯手工制作滴珍珠巧克力奶茶就做好了喵~~
[小窍门]
一开始一定要用滚滚烫的开水，不然就。。。。失败了，当然如果有抹茶粉的话，也可以换成抹茶粉，这样就变绿色的了~~也可以开水是有颜色的，比如滚滚开的洛神花茶，就是红滴~之类之类的~~大家就表大意的发挥想象吧~~。。。最好表用色素。。。因为这样就失去了最初为了健康的想法了喵~~~~
所属分类： 饮品 下午茶