花生酱饼干
“ 今天忙活了一下午。累坏了~~~
  这么晚了，闲话少叙，直接切入正题~~~

  花生酱材料：花生、糖粉、葵花籽油。
  饼干材料：低粉200克，花生酱130克，葵花籽油82克，蛋清1个，
        糖粉72克，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺。”
[主料]
低粉：200克
花生酱：130克
糖粉：72克
葵花籽油：82克
蛋清：1个
[辅料]
盐：1/4小勺
泡打粉：1/2小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[花生酱饼干的做法步骤]
1、花生米放入电饼铛，不加油，炒熟，晾凉。
2、放入搅拌杯，加入适量糖粉，（糖量自由掌握），搅拌。
3、搅拌至较粗颗粒时，加入葵花籽油适量，搅拌至满意为止。           我喜欢颗粒感的。 所以没搅太碎。
4、花生酱
5、盆中倒入葵花籽油82克，(原方100克，因为我的花生酱里油挺多的，所以减量了)            加入糖粉和盐，
6、搅打搅匀，至颜色发白。
7、再分次加入蛋清，
8、搅拌均匀。
9、筛入低粉泡打粉，
10、用刮刀翻拌，
11、和成面团。
12、烤盘铺油纸，取少许面团，搓成小球，按扁，摆入烤盘。
13、烤箱180预热，放入饼干坯，180度、中层上下火，15分钟左右。            温度根据自家烤箱情况而定，时间也要根据饼干坯的厚薄来灵活掌握。
14、饼干出炉
15、饼干出炉
16、饼干出炉
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 零食