煎鱼柳
“ 鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。今天不红烧，不炖汤。煎鱼柳，香辣下饭。”
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
米粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[煎鱼柳的做法步骤]
1、草鱼切块清洗干净加盐和料酒先腌制一小时。
2、再放进辣椒粉，孜然粉，生抽，料酒。
3、放点米粉和调味鲜。
4、拌匀腌制半天入味。
5、再放进热油锅里。
6、油煎。
7、翻面，煎熟煎黄煎香。
8、出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃