南瓜小蛋糕
“ 10月末是万圣节,爱凑热闹的日本人当然不会放过这一节日。商家早早就打出万圣节的旗号，各个游园地也开始进行各种万圣节的游乐项目，就连各个幼儿园也不例外，玩关于万圣节的各种游戏呀，做手工制品呀等等，玩出花样来了!这本来是西方的节日，和日本扯不上什么关系的，但是在日本却受到如此的欢迎。对于商家来说，肯定是要不停的利用各种节日给自己找卖点，但是对于我们这样的普通人来说，可能真的就是单纯地想给自己找些快乐的借口吧！
生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜小蛋糕，在普通的纸杯蛋糕上稍稍加些工夫，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！
准备工作：
1、、所有材料量好。
2、、奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。
3、、鸡蛋打入容器里搅拌均匀。
4、、面粉和泡达粉混合过筛。
5、、烤箱预热180度。”
[主料]
低筋粉：220G
砂糖：100G
无盐奶油：100G
鸡蛋：2个
牛奶：80ML
泡达粉：2小勺
南瓜：100G
盐：少许
柠檬汁：少许
[辅料]
南瓜：200G
鲜奶油：一大勺
粉糖：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[南瓜小蛋糕的做法步骤]
1、先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁，这里使用的南瓜不需要去皮哦。
2、放入锅内，少加清水和糖，少许柠檬汁，煮至南瓜微软，收干汤汁。千万别煮过了，煮过了南瓜就碎啦。
3、奶油100G放置至室温，搅拌均匀。
4、将砂糖100G分3次打入奶油里，打至发白的粘稠状。
5、将蛋液也分三次打入奶油里，搅拌均匀。
6、筛入一半的面粉和泡打粉，搅拌。
7、加40ML牛奶，混合。然后再筛入剩下的一半面粉，再加入剩下的40ML牛奶。
8、混合均匀。
9、将煮好的南瓜放入面糊里。
10、混合均匀。
11、将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。这次使用的容器是最近非常流行的可以反复使用的耐热容器，环保哈哈！使用普通金属容器的别忘记在容易内部抹层奶油，使用纸制容器的就直接放面糊吧。
12、放入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右。
13、制作裱花用的南瓜奶油。将200G南瓜去皮，切1CM小块，微波炉加热至软。取出趁热碾成细腻的泥状，晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。糖的份量根据自己的口味来调节。
14、取一烤好的小蛋糕。
15、先在蛋糕中央处挤上一些奶油，为了是下一步裱花的时候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。
16、然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。成圆椎形的样子。
17、这是裱好的一部分蛋糕。
18、用巧克力笔在烘焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。我画的是蜘蛛，网，幽灵，骷髅和南瓜鬼怪。
19、待巧克力变硬以后，轻插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。
20、“工程浩大”的万圣节鬼怪南瓜蛋糕就做好啦！看着有些繁琐，其实做顺手了，很简单哦。
21、看看蛋糕的内部，南瓜清晰可见，奶香味十足哦！
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