香芋月饼
“ 这个香芋馅是我自己做的，妹妹特别喜欢吃，特地给她做滴”
[主料]
面粉：100克
转化糖浆：75克
色拉油：25克
碱水：1克
香芋馅：600克
[辅料]
蛋黄：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香芋月饼的做法步骤]
1、糖浆，油，碱水搅拌均匀
2、筛入面粉
3、用按压的方法搅拌
4、保鲜袋包好放冰箱2小时
5、饼皮和馅按比例分好，我是3：7分的
6、饼皮按扁，包住馅，慢慢往上推
7、包好后裹一层干面粉
8、放进模子
9、按压成型
10、烤箱190度预热好，往月饼上喷一些水，烤5分钟定型
11、拿出来刷一层蛋黄水，再烤15分钟左右就可以了，最后几分钟的时候最好看着
12、吃一个