椒盐梭子蟹
[主料]
梭子蟹：适量
[辅料]
生姜：适量
红椒：适量
油：适量
大蒜：适量
椒盐：适量
洋葱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[椒盐梭子蟹的做法步骤]
1、梭子蟹切块洗净。
2、生姜、大蒜、洋葱、辣椒切碎。
3、锅中放入梭子蟹干煸（不放油）出水分。
4、放入适量油。
5、煸炒至表面焦黄。
6、盛出备用。
7、锅中放入适量油煸炒出香味。
8、放入梭子蟹。
9、加入椒盐。
10、翻炒片刻入味即可。
11、装盘。
[小窍门]
喜欢油多的可以考虑用油炸梭子蟹。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜