巧蒸丸子
[主料]
馒头：1/2个
猪肉馅：适量
生菜：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
葱：适量
十三香：适量
蚝油：适量
老抽：适量
淀粉：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸丸子的做法步骤]
1、来个合照。
2、馒头切碎备用。
3、葱切碎备用。
4、依次放，葱花，盐,十三香，老抽，耗油，味精，淀粉和油。顺时针搅拌均匀。
5、放馒头继续搅拌。
6、把生菜洗净后铺在盘子上。
7、报团好的丸子摆放好。
8、上锅蒸15分钟。
9、出锅了！香！
[小窍门]
要放完所有调料再放油，要是先放油再放调料味道就不能被肉吸收，就不香了。
所属分类： 热菜