酥炸汤圆
“ 无聊时翻看菜谱，发现三生一世的炸金元宵很有意思，因为每年的冬至家里总会买各种汤圆祭祖拜神（潮汕的风俗习惯就是不好，各种节日都要拜神，呼呼～）结果经常是吃不完的这些汤圆，老公不爱吃甜食，经常是不吃汤圆的，很多时候都是放冰箱里速冻到过期拿出来丢掉，罪过啊罪过，超级浪费，现在有个好的解决方式了，不会一直都是煮汤那么单调！嘻嘻，来来来，马上实验，看怎么样好吃！”
[主料]
汤圆：适量
[辅料]
玉米面：适量
食用油：适量
白芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：未知
[酥炸汤圆的做法步骤]
1、吃不完的汤圆
2、倒出来解冻，等软一点了冲一下水沥干水分
3、我是想试试哪种好吃，所以分几颗滚上芝麻
4、剩下的汤圆滚上玉米面
5、下锅炸～发现芝麻没沾紧，一下锅都散了，悲催的满锅都是芝麻
6、裹玉米面的好点，炸至金黄，用铲子轻压汤圆，汤圆会因为膨胀爆裂，变软，就好了
7、捞出沥油
8、沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆点，表皮脆脆的，芯软糯香甜的（这汤圆芋泥的），还不错，可以撒上白糖或者椒盐，口味更佳
9、来张近照
[小窍门]
1、.汤圆从冰箱拿出来一定要回软，粘上芝麻才沾得牢，不容易掉
2、.两种口味都好吃，但是得趁着热吃（当然得不烫口再吃），凉了会变得硬一点，口感不够软糯
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