椒盐大排
[主料]
大排：500克
[辅料]
椒盐：3勺
面包屑：50克
黄酒：2勺
生粉：1勺
盐：6克
姜：3克：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：未知
[椒盐大排的做法步骤]
1、先将大排两面拍松，拍薄
2、再将拍松的大排腌制10分钟。放入黄酒姜盐生粉抓匀。
3、腌好后准备炸大排，将面包屑放入盆中，把大排两面都沾上面包屑，压紧就可以下锅炸了
4、油温6成热时下锅炸
5、炸到断生捞起
6、油温加到昌烟后再复炸到颜色黄就大功告成了。
7、上桌开吃。
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