萝卜丝煎饼
“ 白萝卜是餐桌上常见的蔬菜，做法宜生宜熟。这款快手煎饼特别适合早餐搭配清粥或豆浆，可帮助消化，促进新陈代谢。白萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助，但也因烹调方式的不同或所搭配材料的不同，生食或熟食所产生的效果也不同。(展开)”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
元葱：20克
青椒：30克
红椒：30克
鸡蛋：1个
虾米：10克
[配料]
油：30ML
盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜丝煎饼的做法步骤]
1、白萝卜洗净去皮
2、擦成细丝
3、擦好的白萝卜丝切上几刀
4、元葱切小丁备用
5、青红椒切成小丁
6、洋葱、青红椒，海米碎放入白萝卜丝中，
7、加面粉、盐和鸡蛋一个，五香粉调味
8、搅成面糊
9、锅加热，倒入少许油，放上煎蛋器
10、把萝卜丝糊放到里面
11、一面成型就把煎蛋器拿出，再煎下一个，把剩下的都定型后盖上锅盖。
12、两面煎成金黄色即可。
[小窍门]
1、、生白萝卜有刺激性，其辛辣会刺激视神经，所以平日眼睛易充血、眼压高的人最好不要吃。
2、、白萝卜为寒性食物，体虚、血压低、经期中、生产后的妇女要谨慎服用。(展开)
使用的厨具：平底锅
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