麻辣啤酒龙虾尾
“ 麻辣入味儿，色泽金红诱人。”
[主料]
冰鲜龙虾尾：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
花椒：适量
麻椒：适量
干红辣椒：适量
冰糖：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
鸡精：适量
啤酒：大半罐
青麻椒油：2勺
葱：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣啤酒龙虾尾的做法步骤]
1、小龙虾尾适量解冻。
2、洗净控水。
3、锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，麻椒，冰糖放入。
4、炒香。
5、小龙虾尾倒入翻炒几下。
6、适量盐，生抽，老抽调味。
7、倒入大半罐啤酒。（这个是大罐儿的，用不完）
8、煮几分钟，让调料味儿更浓郁。
9、浇上一勺青麻椒油。
10、翻匀盛出，撒上香菜点缀即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐