凉拌青红白三丝
“ 胡萝卜可以补充胡萝卜素，菜椒除了富含维生素C，它还含有微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用，洋葱富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。将三种食材混合一起来凉拌，夏天吃最合适了，清爽开胃”
[主料]
洋葱：50克
胡萝卜：100克
菜椒：50克
[辅料]
芝麻油：适量
盐：适量
大蒜：适量
白砂糖：适量
醋：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、胡萝卜洗净切丝。
2、洋葱和菜椒也切丝。
3、锅中烧开水把胡萝卜丝放入灼熟。
4、灼熟的胡萝卜丝用凉水冲洗几遍。
5、把胡萝卜丝和菜椒丝洋葱丝混合一起。
6、加入大蒜末。
7、加入适量盐，白砂糖，醋，鸡精。
8、滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、.洋葱带有辛辣味，所以切的尽量细一点，如果还是吃不了那个辣味的话就灼水一下。
2、.菜椒本来就可以生吃的，所以不用灼水。
所属分类： 凉菜 家常菜