腰果咖喱鸡
“ 这道咖喱鸡中添加了腰果糊使它味道更具风味,试试吧，我相信这将是一个常常出现在你的餐桌上的一道美食~”
[主料]
鸡肉：1公斤
[辅料]
腰果：10个左右
洋葱：2个
[配料]
姜、蒜泥：1汤匙
红辣椒粉：3/4汤匙
姜黄粉：0.5汤匙
香菜粉：0.5汤匙
孜然粉：1/4汤匙
番茄酱：1/4杯
咖喱粉：1/4茶匙
葫芦巴：1/2茶匙（可选）
新鲜咖喱叶：适量
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[腰果咖喱鸡的做法步骤]
1、将腰果用适量牛奶或水浸泡15分钟后制成糊状。
2、热油，加入切碎的洋葱，炒香（约4分钟）。   再添加姜蒜泥，炒2分钟。将鸡肉洗净，沥干水分和油脂煮4分钟再小火煮5分钟。
3、将红辣椒粉，黄姜粉，香菜粉，孜然粉和葫芦巴混合倒入锅中。调到中火，盖上锅盖煮8分钟。
4、将红辣椒粉，黄姜粉，香菜粉，孜然粉和葫芦巴混合倒入锅中。调到中火，盖上锅盖煮8分钟。
5、在锅中加入番茄酱煮制3分钟，再加入2杯水和适量盐，盖上锅盖中火煮20分钟。
6、添加咖喱粉，腰果糊和咖喱叶，煮制，直到达到你想要的效果，盛出来就可以享用美味可口的腰果咖喱鸡了~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜