冷面
“ 一直不理解朝鲜族人的饮食习惯，大冬天还要吃冷面，汤里都带冰茬儿，想想都冷〜〜不过，换成大夏天，就是清凉爽口无比了”
[主料]
鸡蛋：2个
冷面：2段
黄瓜：1个
泡菜：适量（及汤）
盐：适量
糖：适量
米醋：适量
生抽：适量
凉白开：适量
蒜末：适量
[辅料]
姜末：适量
口味：原味
难度：未知
[冷面的做法步骤]
1、冷面用冷水浸泡
2、姜末蒜末加盐，搅拌，加少量热开水提味。
3、各种汤料调味品备好
4、凉白开中加入泡菜汤、糖、醋、盐、生抽适量，搅拌完成。放入冰箱冷藏。
5、黄瓜切丝备用。鸡蛋煮熟备用。
6、冷面泡散后清洗两遍，去除泡沫。待冰箱内冷面汤已经够凉，烧水煮面。水开后煮面不超过一分钟。捞出过冷水。
7、冷面上放黄瓜丝、鸡蛋、泡菜
8、加入冷面汤。大功告成！