腊味咸菜炒鸭胗
“ 真的是喜欢吃胗类，来自老妈的爱，每年都会晒些咸鸭胗给我，今天炒了咸菜鸭胗，真是满满的爱，足足的幸福感。”
[主料]
鸭胗：3个
咸菜：适量
[辅料]
小米辣：少许
蒜子：少许
姜片：少许
料酒：1勺
生抽：1勺
老抽：半勺
醋：1/3勺
蚝油：半勺
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊味咸菜炒鸭胗的做法步骤]
1、准备好食材。
2、咸菜洗净切丁，鸭胗切片，小米粒，姜片备用。
3、锅中油预热，放入姜丝炒香。
4、放入鸭胗煸炒。
5、倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，1/3醋煸炒。
6、炒至上色。
7、放入小米辣煸炒。
8、放入咸菜煸炒2分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜