香麻蚝油炒麦菜
“ 麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
炒麦菜要快炒，炉子火要大，油量还要稍多，要不就不好吃了”
[主料]
麦菜：适量
[辅料]
白芝麻：适量（有壳）
蒜头：适量
色拉油：适量
麻油：适量
[配料]
蚝油：适量
糖：适量
酒：适量
海鲜酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香麻蚝油炒麦菜的做法步骤]
1、备材料
2、麦菜切段洗净，调味料混合，蒜头切碎
3、芝麻炒香待用
4、热锅，下色拉油，爆香蒜粒
5、下麦菜，大火稍炒
6、下混好的调味料
7、把调味料与菜充分炒均匀
8、下麻油，关火
9、拌炒均匀
10、把炒好的菜上碟，洒下之前炒香的白芝麻即可上桌了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜