南瓜排骨煲
[主料]
排骨：500克
南瓜：1个
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
黄酒：3勺
糖：1勺
老抽：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜排骨煲的做法步骤]
1、准备1斤排骨，撩水去掉腥味，一个南瓜
2、排骨下锅，放上所有配料红烧焖熟
3、取南瓜对半，去掉里面的瓜子，洗干净放蒸锅里备用。
4、南瓜里放进熟的排骨，蒸锅里大火蒸20分钟就可。
[小窍门]
南瓜香甜软糯，配上里面的排骨吃起来一股清香不油腻。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜