高压锅米饭
“ 电饭锅煮的饭老是软塌塌的，没有嚼劲，今天就让电饭锅歇业一下，高压锅上岗咯，说来高压锅做的米饭真是颗颗分明，粒粒晶莹，而且不止有卖相还很好吃，有嚼劲，好菜必须配好饭”
[主料]
米：1.5碗
[辅料]
水：600ml
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[米饭的做法步骤]
1、这个碗是13cm的直径，舀一碗半的米备用
2、米洗净平铺于高压锅中
3500、ml的量杯装得满满的，大概就是600ml
4600、ml的常温水也加入高压锅，用勺子搅一搅
5、盖上高压锅盖子，大火煮
6、煮到减压阀开始摇晃时计时(注意是减压阀摇晃开始计时，而不是减压阀发出声音开始)
7、一直保持大火，计时4分钟后关火。焖20分钟开盖
8、刨开看看，没有糊锅，水分刚刚好
9、盛出两碗看看，颗颗分明，粒粒晶莹，很有嚼劲
使用的厨具：高压锅
所属分类： 主食 家常菜