糖醋带鱼
[主料]
刀鱼：适量
[辅料]
红辣椒：适量
油：适量
糖：适量
盐：适量
葱：适量
五香粉：适量。
料酒：适量
醋：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净控水加盐五香粉料酒去腥腌制30分。
2、锅中热油加入刀鱼2面煎。
3、煎着金黄色时加入葱姜蒜红椒。
4、加入适量清水末过刀鱼大火烧开小火慢炖20分。
5、加适量蚝油料酒糖和醋，不用在加盐了因为鱼已经腌制过了。
6、汤汁浓稠时关火收汁出锅。
7、米饭杀手，刀鱼肉质细腻这样做得鱼非常入味。
8、成品上图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐