大蒜煮鱼
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
大蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
料酒：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[大蒜煮鱼的做法步骤]
1、草鱼适量切块装碗里，加盐，料酒，酱油合置片刻。
2、大蒜切段。
3、锅里烧油，下入腌入味的鱼块油煎。
4、翻面，两面煎黄。
5、放进辣椒提辣，再放进大蒜炒匀。
6、调点清水煮入味。
7、调点清水煮入味。
8、出锅前调入味精即可。
9、煮好的大蒜煮鱼。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜