土豆丝煎鸡蛋
“ 春天新鲜土豆非常好吃，可以做菜也可以做主食。”
[主料]
土豆：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
面粉：适量
[调料]
盐：适量
大葱：适量
花生油：适量
十三香：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆丝煎鸡蛋的做法步骤]
1、土豆.胡萝卜洗净去皮.大葱洗净。
2、切丝冲洗干净。
3、所有调料放入土豆丝里面。
4、放入面粉，面粉不要放太多，能把土豆丝粘在一起就行。
5、拌匀。
6、锅内放油，放入土豆丝中间留出空隙。
7、打入鸡蛋。
8、两面煎至金黄，煎熟。
9、装盘。
10、表面酥脆，鸡蛋还是很嫩的。
11、营养好吃。
[小窍门]
鸡蛋喜欢吃火大的，就煎的时间长一点。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 早餐