焗葡国鸡饭
[主料]
鸡腿：2个
土豆：2个
胡萝卜：1根
椰浆：250毫升
饭：3碗
鸡蛋：2个
[辅料]
洋葱：半个
奶酪片：2片
[配料]
黄姜粉：1汤匙
小茴香粉：1茶匙
盐：适量
水：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[焗葡国鸡饭的做法步骤]
1、准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块
2、热锅后放入鸡蛋
3、倒入白饭，炒匀
4、饭炒好后盛起待用
5、热锅后放入洋葱爆香
6、加入土豆粒和胡萝卜粒
7、加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度）
8、倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可
9、加入鸡肉
10、搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤
11、将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上
12、均匀地放上奶酪
13、放到烤箱烤十到十五分钟即可
14、大功告成
[小窍门]
我用的米饭是刚煮好的，所以可以直接和蛋一起炒；如果用隔离饭，要先把米饭炒热，再加蛋炒。
使用的厨具：烤炉、不粘锅
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