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菠菜炒胡萝卜
“ 胡萝卜富含维生素A有补肝明目的作用,维生素是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义; 胡萝卜烹炒营养价值高 ,由于胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只有溶解在油脂中,才能发挥作用。食用胡萝卜时,要多放点油,最好与肉类一块烹调,其效果最好。” [主料] 菠菜:100克 胡萝卜:一根 [辅料] 食用油:适量 盐:适量 蒜:适量 鸡精:适量 口味:清淡 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [菠菜炒胡萝卜的做法步骤] 1、胡萝卜去皮洗净后切成丝。蒜去皮切碎。 2、菠菜洗净切成3厘米长的段。 3、把切好的菠菜放入沸水焯一下。 4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒炒香。 5、放入胡萝卜翻炒一会。 6、放入菠菜翻炒翻炒。 7、调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 素菜 家常菜 夏季食谱