咖啡挂霜花生
“ 花生有好多吃法，而我最喜欢的是充满儿时记忆的挂霜花生。那时候，这都算是比较奢侈的零食了。身上那存了好久的零钱，总是不舍得花掉，偶尔在放学的时候，去学校门口的小卖部买上几毛钱的挂霜花生，拿一颗放到嘴里，那个甜，真是满足，幸福得心儿都开花！现在自己做来吃，抓一把，一边看电视，一边品味，都忍不住翘起嘴角，就好象回到了那时的生活，那时的心情！”
[主料]
花生：适量
[辅料]
咖啡：适量
水：适量
[配料]
糖：适量
生粉：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咖啡挂霜花生的做法步骤]
1、选择花生，不要太大粒的。
2、用炒锅小火炒熟花生。
3、糖和水混和放入锅中小火熬，直到糖完全融化。
4、加入咖啡粉！继续熬。
5、熬到糖水可以拉出丝就可以下花生了。
6、下入花生后要不停的搅拌，使糖全部裹住花生。
7、生粉要在之前，用微波炉加热3分钟，以去生粉味！
8、关火，继续搅拌，直到变脆。放凉更好吃。
[小窍门]
花生外的红皮不要去掉，那个是非常有营养的。
使用的厨具：炒锅
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